Brunch autour de la Truffe noire - la terrasse du plaza
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Brunch autour de la Truffe noire

A propos

Brunch autour de la Truffe noire

♫ ♬ ♪ Dimanche 17 Janvier 2016 ♫ ♬ ♪

sur La Terrasse du Plaza Vue Mer Panoramique ♫ ♬ ♪

en partenariat avec L’Artisan de la Truffe et Château Reillanne
GRAND BRUNCH BUFFET PANORAMIQUE de 11h à 15h30
AFTER-BRUNCH PARTY de 15h30 à 21h
Drinks Douceurs Tapas à la carte

♪♪♪♪ LIVE MIX DJ ♪♪♪
Entrée Libre • Ambiance Festive
55€ par personne (11h à15h30)
25€ pour les enfants de 6 à 12 ans
Les enfants de – 6 ans sont nos invités, c’est gratuit !

☏ RESERVATION FORTEMENT CONSEILLÉE : 04.93.16.75.92 | 06.03.56.06.23

GRAND BUFFET

A volonté

Petit déjeuner :

Café, thé, chocolat, lait, Jus d’orange et jus de pomme, Eaux minérales

Viennoiserie, Pancakes, Céréales…, Pains spéciaux et tartines, Beurre et confitures variées

Oeufs brouillés, à la coque, au plat, en omelette minute,

Saucisses & Bacon, Assortiment de charcuterie

Salade de fruits et fromage blanc

Apéritif du jour :  Cocktail Royal

Entrées froides :

Noix de Saint-Jacques flashées sauce aux truffes, panna cotta de betterave rouge, espuma aux truffes & crumble parmesan, Mortadelle à la truffe, Bocconcini à la fleur de sel et lamelle de truffe, saumon fumé artisanal,…
Atelier autour de la truffe : Panini crème de mascarpone volaille & truffe, Brouillade d’oeufs aux truffes, Velouté de chou-fleur écume truffée

Atelier Show-Cooking du Chef cuisson à la Plancha :

Risotto aux truffes et jeunes pousses, copeaux de parmesan
Plats chauds :
Suprême de poularde Rossini sur son pain de campagne toasté
Corolle de légumes d’hiver au beurre noisette
Picatta de loup, sauce vin blanc légèrement vanillée et truffée
Ecrasé de pomme de terre à l’huile de truffe

Plateau de fromage tradition et Brie truffé
Desserts assortis tradition et gourmandises autour de la truffe

Bonne Appétit

Catégorie
2016